Cách làm kẹo kéo

Nguyên liệu:

  • Đường trắng 250 gr
  • Đậu phộng rang 100 gr
  • Nước lọc 1 chén 
  • Chanh 1 miếng 
  • Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Nấu nước đường

Đặt nồi lên bếp, chờ khoảng 5 phút cho nồi nóng rồi đổ vào 1 chén nước lọc cùng 250gr đường, khuấy thật đều tay để tránh đường bị khét.

Khi đường bắt đầu sủi bọt tăm và dần sánh đặc lại thì vắt 1 miếng chanh đã chuẩn bị sẵn vào nồi để tránh hiện tượng lại đường.

Nặn kẹo kéo

Phết dầu ăn lên bề mặt chảo, cho hỗn hợp vào chảo rồi đợi cho đường thật nguội để tiến hành nặn kẹo kéo.

Khi đường đã nguội, bắt đầu công đoạn kéo đường. Kéo liên tục cho đến khi đường chuyển hoàn toàn thành màu trắng sữa và cứng lại.

Cán dẹp phần kẹo vừa kéo xong, sau đó cho toàn bộ đậu phộng rang vào làm nhân rồi cuốn lại. Bạn có thể đập dập phần kẹo để làm vỡ đậu phộng bên trong ăn sẽ ngon hơn.

Có thể bạn quan tâm:


Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách làm thạch vãi ngon

Nguyên liệu: Vải tươi 1 kg  Gelatin dạng lá 21 gr  Sinh tố phúc bồn tử 50 gr Kem tươi 100 gr(whipping cream)  Sữa tươi không đường 65 gr  Đường cát trắng 50 gr  Đường phèn 400 gr  Lá dứa 3 lá  Nước 2.2 lít  Nước đá lạnh 3.3 lít Cách chế biến Nấu nước đường ngâm vải Đầu tiên bạn cho vào nồi 500ml nước, 400gr đường phèn và 3 lá dứa tươi (đã rửa sạch và buộc lại). Tiếp đến, đun nước ở lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đun tiếp trong khoảng 5 – 6 phút đến khi nước đường sôi lăn tăn và hơi sánh lại thì tắt bếp. Bạn vớt bỏ lá dứa, đổ nước đường ra tô, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 giờ cho nước đường lạnh. Sơ chế và ngâm vải Vải sau khi mua về bạn để nguyên vỏ, rửa sạch bụi bẩn. Sau đó, bạn đun sôi 1.5 lít nước, cho toàn bộ 1 kg vải đã rửa vào nồi trụng trong khoảng 2 phút. Tiếp đến, bạn chuẩn bị sẵn 1.5ml nước đá lạnh to. Vớt vải trong nồi ra, thả ngay vào âu nước lạnh. Ngâm vải trong nước đá lạnh khoảng 5 phút cho vải hết nóng. Bạn chuẩn bị thêm 850ml nước đá lạnh cho vào một
Đọc thêm

10 câu đố vui hay

Câu 1: Bỏ ngoài nướng trong, ăn ngoài bỏ trong là gì? Đáp án: Nướng bắp ngô. Câu 2: Bà đó bả chết bả bay lên trời. Hỏi bà ấy chết năm bao nhiêu tuổi và tại sao bà ấy chết? Đáp án: Bà đó là bò đá - bò đá bả chết, bả bay là bảy ba - bà ấy chết năm bà ấy 73 tuổi! Câu 3: Lịch nào dài nhất? Đáp án: Lịch sử. Câu 4: Con gì ăn lửa với nước than? Đáp án: Đó là con tàu. Câu 5 Con đường dài nhất là đường nào? Đáp án: Đường đời. Câu 6: Con kiến bò lên tai con voi, nói gì với con voi mà ngay tức khắc con voi nằm lăn ra chết? Đáp án: Nói là em đã có thai với anh rồi! Câu 7: Cái gì đen khi bạn mua nó, đỏ khi dùng nó và xám xịt khi vứt nó đi? Đáp án: Than. Câu 8: Có 1 chiếc thuyền tối đa là chỉ chở được hai người, nếu thêm người thứ 3 sẽ bị chìm ngay lập tức. Hỏi tại sao người ta trông thấy trên chiếc thuyền đó có ba thằng Mỹ đen và ba thằng Mỹ trắng ngồi trên chiếc thuyền đó mà ko bị chìm? Đáp án: Bởi vì trên chiếc thuyền đó sự thật là có đúng 2 người đi. Đó là ba của thằng Mỹ đen và ba của thằng Mỹ
Đọc thêm

Bài thuốc chữa đau dạ dày

Trong dân gian bệnh đau dạ dày còn được gọi là đau bao tử. Đau dạ dày là chứng bệnh rất phổ biến. Đặc biệt là trong nhịp sống hiện đại ngày nay đa phần bệnh hình thành là do căng thẳng lâu ngày, hoặc do thói quen ăn uống thiếu khoa học của con người ( ăn uống không đúng bữa, uống nhiều bia rượu… ), mọi người luôn bận rộn và hối hả, bỏ quên việc ăn uống nên rất dễ bị mắc chứng đau dạ dày. Ngoài viêc điều trị bằng tây y, thì việc dụng các bài thuốc nam hỗ trợ chữa viêm dạ dày đang là sự lựa chọn của rất nhiều bệnh nhân. Những ưu điểm nổi bật của hỗ trợ chữa đau dạ dày bằng thuốc nam kể đến như hiệu quả điều trị tốt, ít gây tác dụng phụ, có thể sử dụng kéo dài. 1. Bài thuốc chữa đau dạ dày từ đậu rồng – Mỗi ngày nhai khoảng 12 hạt đậu rồng già rồi nuốt vào trước khi ăn sáng hoặc đem hạt đậu rồng tán thành bột pha nước uống mỗi ngày. – Nếu đau dạ dày nhẹ, sử dụng đậu rồng khoảng 2 tuần sẽ cho hiệu quả nhanh. Nếu bệnh nặng, người bệnh cần kiên trì áp dụng mới có kết quả cao. 2. Bài thuốc ch
Đọc thêm